Агар пищевой растительный желатин из беломорских водорослей

Агар пищевой растительный желатин из беломорских водорослей
220 руб.
Вес
  • 10 г
  • -

Цена 220 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Купить В корзину

Полезное воздействие

Регулярное употребление водорослей дает хороший эффект в качестве мягкой укрепляющей терапии. Агар-агар используют как противовоспалительное средство, нейтрализующее содержащиеся в пищевой массе кишечника токсины, он укрепляет печень и легкие, помогает при геморрое.
Как установили исследователи, агар-агар богат фукоиданом, который смягчает течение заболевания рака груди.
Целебное вещество обладает мягким слабительным свойством. Его действие при запорах основано на том, что, разбухая, агар-агар значительно увеличивается в объеме, заполняет большое пространство кишечника и тем самым стимулирует его перистальтику.
Не являясь источником калорий, препараты из агар-агара помогают сбросить лишний вес, поскольку не усваиваются организмом

Способ применения

Для приготовления заливных блюд из мяса и рыбы, десерта из фруктов и ягод

Состав

Йод, железо, кальций, макро- и микроэлементы, биологически активные вещества

Тип

Порошок

Противопоказания

Принимать препараты, содержащие агар-агар, следует только после консультации с врачом, поскольку даже продающиеся в аптеках лекарства в сочетании с раздражающими кишечник веществами могут привести к раздражению и покраснению кожи, аллергии, нарушениям работы печени, существенным проблемам со стулом (сильному поносу).

Агар-агар не сочетается с продуктами, содержащими винный или фруктовый уксус, или щавелевую кислоту (такие, как ревень, щавель, мангольд, шпинат). Не рекомендуется сочетать его с шоколадом и черным чаем. Очень осторожно следует употреблять продукты, содержащие агар-агар, тем, кто страдает хроническими поносами.

Срок годности

1 год

Условия хранения

В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, без постороннего запаха и резких колебаний температуры воздуха, при относительной влажности воздуха 80%

Изготовитель

ОАО "Архангельский опытный водорослевый комбинат"

ГОСТ/ТУ

ГОСТ 16280-2002

Водоросли обогащают питательные свойства продуктов из агара биологически активными веществами: йодом, железом, кальцием, останавливающим развитие раковых клеток фукоиданом, макро- и микроэлементами, японские женщины, в рацион которых входят агаг-агар продукты, болеют раком груди намного реже, чем европейки.

Агар пищевой (от малайского агар-агар — желе) — экстрагированные из водорослей полисахариды. В рецептах приготовления тортов (например: птичье молоко), заливных блюд, киселей, мармеладов... учитывается свойство агар-агара образовывать в водном растворе плотный студень, в японской кухне, ориентированной на здоровое питание, агар используется вместо желатина, Водоросли обогащают питательные свойства продуктов из агара биологически активными веществами: йодом, железом, кальцием, фукоиданом, макро- и микроэлементами.

Агар-агар прозрачен, лишен запаха, вкуса и цвета. Своими качествами он обязан высокому содержанию грубого волокна. Разбухая в холодной воде, оно становится ценным гелеобразующим компонентом при приготовлении заливных блюд, фруктовых и овощных желе, киселей, мармеладов, а также служит для украшения сладких яств — тортов, муссов, бланманже и пудингов. Агар-агар намного превосходит традиционный желатин, добывающийся из кожи и костей животных, поскольку обладает более прочной структурой: 1%-й раствор образует плотную студенистую массу, которая не тает при повышении температуры. Порошок агар-агар растворяют в какой-либо жидкости, например в воде, бульоне или фруктовом соке. Затем доводят порошок до полного растворения и некоторое время кипятят, постоянно помешивая. В блюдо кладут необходимые добавки, после чего остужают в холодильнике или при комнатной температуре.